食品检验检测技术

1.专业名称：食品检验检测技术

2.专业简介

食品检验检测技术专业对接食品产业，定位食品检测技术领域，培养学生的食品检测技术知识和技能，胜任食品检测、生产环境监控等工作。

3.主要课程

专业基础课程：无机及分析化学、有机化学，食品化学，食品法律法规与标准、食品质量与安全。

专业核心课程：食品微生物基础与应用、食品感官检验技术、食品理化检测技术、食品安全与质量控制、食品微生物检验技术、仪器分析。

4.培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德、创新意识和精益求精的工匠精神，具有较强的就业能力和可持续发展能力，具备食品检验检测专业知识和技术技能，面向食品质检服务、食品制造、食品餐饮、质量管理认证认可等领域，培养从事食品安全检验检测、食品营养成分检验检测、食品品质检验检测、食品生产安全与质量控制、基础检验检测设备维护、认证认可等工作的高素质技术技能人才。

5.就业方向

毕业后可到食品生产、食品监管、环境检测、工业分析等相关企事业单位，从事分析检验和生产质量安全管理等工作。该专业学生还可以考取沈阳工业大学、锦州医科大学等高校的相关本科专业。